近日，中心张艳玲副教授作为课题负责人承担的国家乳业技术创新中心关键技术项目“CIP清洗工艺参数及清洗效果评价技术研究”项目启动会议在化学化工学院召开。该项目由内蒙古伊利实业集团股份有限公司牵头，两个课题分别由我校张艳玲副教授和苏州大学陈晓东教授承担，内蒙古伊利实业集团股份有限公司、重庆市天友乳业股份有限公司和新希望乳业股份有限公司参与实施。

该项目两个课题“液奶UHT清洗工艺优化与清洗过程建模研究”和“乳品生产线中CIP清洗效果评价新技术的研发”，针对我国乳业生产加工过程清洗环节的瓶颈问题开展，综合优化设计、流体力学、机器学习等方法技术，构建UHT清洗工艺优化及清洗过程数学模型，并在三个参与乳品企业实施应用推广，解决长期以来缺乏技术指导清洗进程的困扰，推进现代液奶生产安全高效智慧升级。

乳品质量安全关系我国国计民生，乳业健康发展牵动内蒙古经济脉搏。继续围绕乳制品质量安全控制技术开展攻关，在乳品行业高耗能环节加速推进智慧减碳技术创新应用，成为内蒙古大学“双一流”建设的重要载体和支撑，推动内蒙古突破特色乳业现代化，助力守好国家乳制品质量安全的“主阵地”，支撑我国乳业健康持续超越发展。