为深入贯彻落实教育部等七部门联合印发《关于加强中小学科技教育的意见》中“坚持全面发展、学科融通，坚持学用结合、知行合一”的核心要求，积极响应“建设开放融合的课程生态和教学方式，以学科融合重塑课程教学生态，引导学生综合运用多学科知识解决问题”的重点任务部署，我中心充分发挥高校科研与教育资源优势，立足地方中小学科技教育需求，为鄂尔多斯市实验小学打造了“科学共生·牛奶的一生”学科融合特色课程。

该课程紧扣政策中“学科融通、学用结合”的核心导向，以“理论讲解+实践操作”的双轮驱动模式为核心，将乳制品质量安全检测、微生物科学等高校前沿科研内容，转化为适合小学生认知水平的趣味教学模块，通过沉浸式实验、互动式探究等多样化形式，有效激活了青少年的科学好奇心与探索欲，契合政策强调的“激发学生好奇心、想象力、探求欲”的育人目标。这一创新举措，不仅为中小学科技教育注入了高校科研与教学融合的智慧力量，更成为我中心落实国家科技教育战略、助力区域青少年科学素养提升、夯实国家科技创新人才培育根基的典型实践范例。

课程紧扣乳业特色，将牛奶从生产到消费的全链条转化为科学教育节点：从牛奶营养成分的系统解析，到乳制品加工安全控制技术的沉浸式实操体验，依托中心专业资源，让学生全方位认知 “一杯奶” 背后的科学逻辑。课程中，运用中心研发的专利技术检测牛奶中的蛋白质，引入自主研发的AI技术对实验结果进行识别与分析，带领学生解码牛奶蛋白的奥秘。同时，借助国家一流本科虚拟仿真实验模块，开展多类致病菌的同时检测分析实验，切实增强学生的食品安全意识。实践环节中，学生们不仅亲手制作酸奶，通过 AI识别技术分析酸奶凝固形态，运用中心专利技术开展牛奶钙含量测定，系统学习完成多项牛奶安全检测实验。课程不仅助力学生掌握乳制品营养、检测、加工的核心知识，解锁报告、图表、海报技能，更将食品安全的责任种子深深根植于青少年心中。

课程同步组织研学实践活动。期间，学生们走进内蒙古大学参观乳制品质量安全控制技术教育部工程研究中心，了解乳制品质量控制的前沿技术，并参观内蒙古大学图书馆，激发学生对知识的探索与兴趣。

“我们希望以牛奶为纽带，串联起自然、科技与生活，让青少年在实践中读懂‘共生’,既是自然馈赠与人类需求的共生，也是科学素养、实践能力与社会责任的成长共生。”中心相关负责人表示，后续将持续发挥科研与教学融合优势，开发更多贴近生活的科普课程，助力中小学科技教育落地生根。