本次交流围绕重点实验室资助的四项开放课题展开阶段性成果汇报与深度研讨,包括《酪蛋白基水凝胶微针贴片的制备及其在乳房炎治疗中的应用研究》《食品级金属有机框架材料的开发及其在乳粉保鲜中的应用》《柔性汞离子电化学传感器的研制及乳品质量智能监控》《融合AI预测与虚拟酶解的酪蛋白源DPP-4抑制肽靶向制备》。中心团队4位课题负责人分别详细汇报了各项课题的研究推进情况、关键技术突破以及阶段性成果,全面展示了课题研究的可行性与应用潜力,得到了蒙牛团队的充分认可。

在此基础上,双方聚焦乳品质量数智监控领域行业共性技术难题、四项课题科研成果产业化转化路径、重点实验室平台共建、技术迭代升级等关键议题展开深入探讨。同时,双方围绕后续联合技术研发、复合型人才联合培养、创新平台共建共享等长效合作机制充分交换意见,明确了下一步合作方向与落地计划。
此次专项交流既是中心对重点实验室资助课题的阶段性工作汇报,也是校企联动推进科研成果从“实验室”走向“生产线”的关键契机,有效夯实了双方产学研合作基础,为中心高质量发展注入强劲动能。未来,双方将以本次交流为纽带,持续深化乳品安全管控与数智化技术的深度融合,全力推动优质科研成果落地转化,助力我国乳制品行业高质量智能化发展。