各成员单位：
     为解决乳业发展关键技术需求，提前布局未来技术，现向各成员单位征集探索性、前瞻性、技术难度大、多学科交叉的项目建议，有关事宜通知如下：

      一、申报项目要求
      1. 项目应围绕以下领域开展：
   （1）奶牛育种新技术，本土化奶牛新品系培育技术，奶牛性别控制技术；
   （2）奶牛饲料转化率提升技术，奶牛单产提升技术，高产奶牛健康长寿调控技术，牛奶品质提升技术，奶牛粗、精饲料研究；
   （3）牧业智慧化、环保、低碳绿色养殖技术；
   （4）母乳化关键原料开发及营养评价（脑发育、儿童成长、免疫调节等）；
   （5）健康老龄化关键原料开发及营养评价（骨骼、肌肉、免疫力、脑健康等）；
   （6）适合中国人的益生菌、发酵剂及后生元技术（特色功能益生菌菌株、常温包埋益生菌等）；
   （7）乳品加工工艺创新、新技术应用以及交叉学科技术开发、验证等；
   （8）乳基原料的创新解决方案；
   （9）新型酪蛋白酸钠制备技术；
   （10）特色天然奶酪加工技术；
   （11）低碳、环保、保鲜等乳品包装技术；
   （12）乳品全产业链潜在风险的识别与控制（原辅料、工艺设备、加工及储运过程）；
   （13）风味口感改善和提升（品质评价和溯源、质构提升、风味改善、感官体验）；
   （14）标准化技术服务体系。

      2. 项目申报要求：
   （1）项目应与乳产业链迫切需要解决的关键技术和重大科学问题密切相关，且具有探索性、创新性。
   （2）项目参与单位均为国家乳业技术创新中心成员单位，企业单位申报项目不超过2项，科研院所申报项目不超过3项，高校申报项目不超过5项。
   （3）项目负责人应了解专业领域技术瓶颈及前沿技术趋势，鼓励青年科研人员参与项目研究工作。
   （4）项目实施周期不超过2年，支持资金为20万元或30万元。
   （5）国家乳业技术创新中心鼓励各成员单位积极为中心建设和运营投入。企业参与项目需按照不低于1:1配套自筹资金，鼓励高校、科研院所配套自筹资金。
   （6）依据支持专项经费比例，国家乳业技术创新中心与项目实施单位共享项目成果。

      二、工作安排
     请各成员单位按照要求，于2025年2月28日17:00前通过国家乳业技术创新中心官方网站（https://www.nctid.cn/）项目管理系统申报项目（建议提前注册项目管理系统账号），逾期不予受理。

      联系人及联系方式：郭建明  15848136585

      附件：国家乳业技术创新中心开放性课题申报表

国家乳业技术创新中心
                         2025年1月24日